Va chercher bonheur dans ton assiette !


Manger bon rime souvent avec bio, on le sait maintenant, mais il n’est pas toujours facile de cuisiner nos paniers Bio.

Alors je vous invite à plonger dans la lecture du hors-série de l’écolomag.fr.

Il fourmille d’idées pour les cigales comme nous…et en plus on peut le consulter gratuitement  :) Au fil des pages vous retrouverez classés par saisons, menus, recettes, astuces et conseils avec des  articles  pour cuisiner en s’amusant avec les enfants :
  • Au printemps  : j’ai bien aimé la rubrique spéciale pour étudiants en période d’examens. Vous réunirez tous les secrets de la réussite en boostant les capacités de concentration et mémorisation.
  • Avec l’été les recettes sentent bon la Provence.
  • A l’Automne plein d’astuces originales, par exemple comment éplucher les noisettes et châtaignes.
  • Avec l’hiver, il faudra se rappeler le froid venu, de tester, l’étonnant dessert : Compote de cerfeuil tubéreux, je vous avais prévenu, très curieux et pas evident de trouver du cerfeuil tubereux dans son panier mais on peut  se lancer des defis …
Et pour finir comment accorder plats et vins, bio naturellement, avec Marie-Dominique Bradford  qui  nous explique que l’on ne boit pas le même vin à toutes les saisons. La revue est illustrée d’une bibliographie parfois surprenante comme le livre sur « la cuisine des fanes » un peu déroutante sans doute mais le fin du fin pour garder in fine le geste écoloqique en évitant de gaspiller.
Eh bien, mangez bon maintenant !

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