Ne m’appelez plus Oursinade !


Fini le temps de l’abondance, la source n’est pas intarissable, l’oursin se fait plus rare, la baisse est sensible chaque année, plus assez de jolis bols iodés pour alimenter les oursinades.

Afin de protéger l’espèce, dans le cadre du développement durable, en accord avec les pêcheurs il a été convenu de mettre en place une pêche raisonnée et une vente maîtrisée.
Les Oursinades, tradition séculaire en Provence,  deviennent  des fêtes de l’oursin et du coquillage !

  •  A Carry  le Rouet, capitale historique de l’oursin Le « Mois de l’Oursin » est remplacé par « les Dimanches du mois de l’oursin et du coquillage », les dimanches 2, 9 et 16 février 2014, à partir de 11h vente de plateaux d’oursins, de coquillages, dégustation sur place ou à emporter, sur les stands des mareyeurs,
    Quai de Maleville (quai ouest) et chez les restaurateurs.
    Animation musicale, danse, expo artisanale…
    Le programme se pique par ici ! 
  • A Sausset les Pins : « Les Fêtes de la mer » se déroulent les dimanches de janvier mais suite aux grosses intempéries les festivités du dimanche 19 janvier ont été reportées au dimanche 02 février 2014
     Le programme se décortique par là !
Les fêtes de la mer à Sausset les Pins


Les fêtes de la mer à Sausset les Pins

  • A fos sur mer ; nous pourrons fêter les produits de la mer, samedi 8 et dimanche 9 mars 2014, ma Cigale ajoutera le programme dès qu’il sera dispo,
    Infos à la maison de la mer : 04 42 11 52 71
  • A Istres : Le dimanche 16 mars sur le port / Infos à l’office du tourisme : 04 42 81 76 00

Pour déguster les oursins de la Côte bleue ma Cigale vous déconseille la grasse mat du dimanche, il faut se lever tôt, j’ai testé 13h à Sausset plus d’oursins de la pêche locale, avec de la chance il vous restera les huîtres, moules crevettes et autres cuisine de la mer, soupe, bourride

Eh bien, fêtez les produits de la mer maintenant !

Vous avez la nostalgie de la pêche miraculeuse, ma Cigale vous a sélectionné le très beau documentaire de Valérie Simonet, enfant du pays,  fille, petite-fille et arrière petite-fille de pêcheurs d’oursins amateurs.
« Pêcheurs d’oursins, le dernier des Mohicans » à lire sur le blog de France3Provence par  ici !
La vidéo en replay visible jusqu’au 25/02/2014 par là !

Oursins

 Fêtes de la mer Sausset les pins


Fêtes de la mer Sausset les pins

0 Comments

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  1. 3
    CHRETIEN

    Il ne faut plus mentionner « Oursinades » car ce dimanche 09 février à 12h15, plus un stand n’avait d’oursins. que des huitres et quelques moules. Et arrêtez de nous dire qu’il n’y a plus d’oursin, c’est une mascarade pure et simple.

  2. 4
    macigale

    Je suis d’accord avec vous, d’où le titre de l’article « ne m’appelez plus oursinade » bien que j’aime bcp le mot

    Comme vous j’ai eu la même mauvaise surprise de ne plus avoir d’oursins mais il était 13h, c’est vraiment dommage ;(

    Je pense également que les oursins ne sont pas en voie de disparition, mais il parait que la baisse est sensible, d où la protection de l’espèce avec une peche et une vente maitrisées, ceci dit il faudrait prendre palmes masque tuba et aller verifier directement à la source mais Brrrrrr l’eau est trop froide pour ma Cigale ;)
    mon pêcheur attitré me dit qu’il sont trop petits cette année ils ne se sont pas bien développés pas assez de gelée
    peut etre ausi est une manière de faire grimper les prix ………

  3. 7
    Philippe Palvini

    Bonjour Ma Cigale … Pour info, dans le cadre des Jeudi de la Mer que l’Office de la Mer Marseille Provence organise , le film de Valérie Simonet  » Pêcheur d’Oursins » sera projeté ce soir jeudi 17 avril à 18h00 dans l’auditorium de la Bibliothèque de l’Alcazar . Entrée Gratuite . Vous y etes cordialement invitée! Parlez en autour de vous !
    L’Equipe de l’Office de la mer Marseille Provence
    https://www.facebook.com/OfficedelaMer

    • 8
      macigale

      Bonjour Philippe, merci pour l’invitation mais je ne suis pas disponible ce soir dommage.

      Avez vous lu le commentaire de Pierre Chrétien, il n’a pas tort, les oursinades de cet hiver étaient pour le moins atypiques puisque les oursins quand il en restaient ne venaient pas de la région pour la plupart, et en remplacement on nous proposait des huîtres des moules ou des crevettes qui ne viennent forcément pas de la côte bleue ?!?! les fêtes en perdent de leur saveur

      Qu’en sera t il pour la prochaine saison? pouvez vous nous rassurer

      Au plaisir de vous lire

  4. 9
    CHRETIEN

    Bonjour, A quoi ça sert ce film puisque aux dires des spécialistes il n’y a plus d’oursin. On a vu la mascarade cette année aux Oursinades de Carry, Pas un seul Oursin.. On nous a vraiment pris pour des touristes basiques. Qu’en ont pensé les touriste étrangers ???
    Donc arrêtez de parler d’oursins
    Bien à vous
    Pierre CHRETIEN

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