Des bagels au pays des pan-bagna


Des Irlandais qui confectionnent, de véritables bagels New Yorkais, made in Provence il fallait oser, ils ont eu raison, c’est un vrai régal !
Si vous ne connaissez pas déjà, venez tester « Bagel Story », un petit snack sans prétention mais super sympath, en plein cœur d’Aix en Provence.

Leurs Bagels sont super bons !  Evidemment  ils n’utilisent que de super ingrédients.
Tout est fait maison, préparé devant nous dans leur minuscule cuisine avec des produits de qualité frais et naturels : garnitures, gâteaux, salades, salades de fruits, soupes, du jour avec des produits frais du marché.
Leurs bagels  gourmands et variés sont baptisés avec des noms qui incitent aux voyages : Le Mississipi aux saveurs  provençales est un vrai bonheur,  The San Francisco n’est pas mal non plus avec sa sauce au basilic, découvrir les autres ici 

C’est cool,  on peut aussi composer son propre  bagel  en choisissant le bagel nature : complet, graines de sésame, ail….la viande : poulet nature ou tikka, pastrami, jambon, saumon…le fromage :  chèvre, mozza, cantal…..et l’accompagnement : houmous, relish, pesto, tapenade…. beaucoup d’ingrédients au bon goût de chez nous, ils sont vraiment made in Provence !

Le tout est servi avec le sourire et un charmant accent irlandais

La salle est assez petite,  mais on peut profiter de la terrasse ou mieux encore, choisissez votre formule à emporter et aller faire une pause rafraichissante dans la verdure du jardin voisin, le parc Rambot.

Mention spéciale pour leurs cookies, ils sont vraiment excellents, mais normal ils s’inspirent de la fameuse recette américaine des cookies de Laura Toddceux- là même que l’on pouvait déguster chauds, à une époque sur le cours Mirabeau d’Aix, mais ça ne nous rajeunit pas….

Pour savoir où les trouver, connaitre  leur histoire, leur philosophie et leurs valeurs visitez leur site

Eh bien,  savourez maintenant !

A noter : Ils accordent 10% pour les étudiants toute l’année sur simple présentation de la carte d’étudiant


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